FERRAGOSTO

MENU’

Assaggi di antipasto

Burrata con pesto di rucola e datterini
Carpaccio con riduzione di aceto balsamico
Prosciutto crudo di Parma e albicocche
Patate duchesse alla curcuma e pepe
Rollé di frittata con erbette e gorgonzola
Gnocco fritto e stracchino
Polpette di melanzane al forno ripiene di scamorza

Primi piatti

Tagliatelle alla barbabietola con fonduta di taleggio
Risotto con lardo, noci e miele

Secondo piatto

Filetto di manzo con crema di zola e polvere di liquirizia accompagnato da caponata di melanzane

Dolce

Semifreddo al frutto della passione
ACQUA, VINO, CAFFE’

45.00 €